作者: 王忠山 出版日期:2002-11 出版社:北京:金盾出版社
关键词:食品加工 肉制品
描述:肉类制品加工技法
作者: 石永福 出版日期:1999-04 出版社:北京:中国轻工业出版社
描述:肉制品配方1800例
作者: 《简明中国烹饪辞典》写组 出版日期:1987-07 出版社:太原:山西人民出版社
关键词:烹饪
描述:简明中国烹饪辞典
作者: 韩玉科 出版日期:1987-07 出版社:北京:金盾出版社
关键词:食品加工 蛋制品 肉制品 家禽 乳制品
描述:禽、蛋、乳品加工技术
作者: 何朝宗 出版日期:1988-04 出版社:郑州:河南科学技术出版社
关键词:
描述:畜禽肉食卤腊熏烤加工技术
作者: 杨秋莲 出版日期:2004-06 出版社:南宁:广西科学技术出版社
关键词:食品加工 畜产品 家禽
描述:畜禽产品特色加工
作者: 张文正 出版日期:1996-11 出版社:郑州:中原农民出版社
关键词:畜产品
描述:畜产品加工技术
作者: 岳晓禹马丽卿 出版日期:2009-05 出版社:北京:化学工业出版社
关键词:食品加工 肉制品 配方
描述:熏腊肉制品配方与工艺
作者: 刘傲阳 出版日期:1995-04 出版社:天津:天津科技翻译出版公司
关键词:菜谱 家禽
描述:新编大众鸡鸭菜1000种
作者: 长沙市科学技术协会写 出版日期:1985-11 出版社:长沙:湖南科学技术出版社
关键词:多种经营 科学技术
描述:战士回乡科学致富手册